Über uns
In enger Zusammenarbeit mit Grün Berlin und dem Spreepark Artspace öffnen das Restaurant Ei-12437- B kurz „Ei“ und der Biergarten „zum Anleger - Eierhäuschen“ unter der gastronomischen Leitung von Jessica-Joyce Sidon. Mit einer modernen Herangehensweise und unter Berücksichtigung des Denkmalschutzes entsteht ein zukunftsorientierter Ort, bei dem Nachhaltigkeit, Qualität und Gemütlichkeit an oberster Stelle stehen.
Alexandra Strödel und Felix Schlink formen das Kernteam der Küche und präsentieren im Ei-12437-B eine ehrliche, produktorientierte Küche und Gerichte, die leicht zugänglich sein sollen. Neben Brot und Kuchen aus eigener Herstellung werden alle weiteren Produkte vorrangig regional und immer biologisch angebaut, bezogen.
Wir freuen uns mit folgenden Menschen und ihren Betrieben zusammenzuarbeiten:
Plattform 2020, Erdhof Seewalde, Prignitzer Landhof, Forellenhof Benecke, Biomanufaktur Havelland, Pilz & Baum, Barnimer Brauhaus, Terra Naturkosthandel, Soma Wines, Weinhandlung Edel & Faul, Weingut Familie Allendorf uvm.
